鍋料理を作る場合は、中心になる食材に合う野菜を使います。 すっぽん鍋に合う野菜は白菜や人参、ネギなど種類が豊富です。 単品でも美味しく食べられる白菜は、すっぽん鍋の定番野菜と呼ばれています。 白菜には、ストレスから体を守り風邪を防ぐビタミンCが豊富に含まれます。 ビタミンCは活性酸素…
すっぽんを食べられる料理店で、すっぽんと同じくらい人気があるのは、すっぽんからとりだした血です。 動物の血をそのまま飲むようなことは日常の食事ではほとんどないため、どのような味がするのか想像がつかない人も多いのではないでしょうか。 すっぽんの血は血液であるので、基本的には他の動物の血と同じように…
すっぽんでアレルギーは出るのか、その疑問に対する答えは出ないとはいえないというものです。 すっぽんには熱を冷ます作用があり、体質によってはそれがアレルギーのような症状を引き起こすことになります。 注意したいのは痒みが生じる症状で、赤みを帯びる湿疹があらわれることです。 また手がむくんだり…
すっぽんの生き血には寄生虫やウイルスが含まれている恐れがあり、人間に存在しないものを取り入れると感染症にかかるので危険です。 ただしあくまでもそのまま生き血を飲むことが危険ということなので、対策をすれば安全にすっぽんを惜しみなく味わうことができます。 生き血を飲む時はホワイトリカーや焼酎、赤ワイ…
すっぽんは、古くから滋養強壮の食べ物として知られています。 家庭で下処理が難しいことやすっぽんの肉を手に入れることが大変であることから、多くの場合にはすっぽん鍋のお店に食べに行くことになります。 ただその特殊性から、すっぽん鍋の値段は他の料理と比べると幾分高いものになっています。 そのためすっ…
コラーゲンたっぷりのすっぽん鍋は、全国各地の自治体への寄付によりさまざまな返礼品がもらえるふるさと納税でも大人気です。 具材のすっぽんはきれいな水と温度管理が重要で、ご当地名物の返礼品として取り扱っている自治体も限られています。 大分県の豊後高田市は、レトロな商店街の町並みをそのまま生かした昭…
誰もが一度は挑戦してみたい料理の1つがすっぽん鍋ですが、すっぽんが冷蔵保存で美味しく食べられる期間も気になるところです。 鮮度が落ちやすいすっぽんを使うすっぽん鍋は、冷凍保存をすれば1ヶ月以上は持ちますが、冷蔵保存となると極端に期間が短くなります。 美味しく食べられるのはせいぜい5日といった…
すっぽんの食感や滋味はふぐに似ていると言われております。 油でから揚げにするとジューシーであり、鶏肉のから揚げにも似ていると表現される特徴もあるのです。 調理次第で様々な魅力を引き出せる素材であり、それらに加えて滋養強壮効果の高さが特別人気がある要因としてすっぽんを特徴付ける食材になります。 …
すっぽんを食べた経験がない人にとっては、どのような味がするのか想像がつきにくいかもしれません。 どうしてもすっぽんの味を知りたい人は、実際に食べてみるのが一番良い方法です。 近くにすっぽんを食べることができるお店のない人は、味が似ている食材を調べて、すっぽんの味を想像する方法もあります。 普段…
滋養強壮に良いとされるすっぽんを釣る場合、噛まれないように注意しましょう。 すっぽんは日本各地に生息しており、釣りのシーズンは春から秋がベストで、必要な道具を揃えればどなたでも比較的簡単に釣ることができます。 すっぽんを釣った場合、?まれたらけがをするおそれがあります。 ケガを防ぐために大切な…
