鍋料理を作る場合は、中心になる食材に合う野菜を使います。

すっぽん鍋に合う野菜は白菜や人参、ネギなど種類が豊富です。

単品でも美味しく食べられる白菜は、すっぽん鍋の定番野菜と呼ばれています。

白菜には、ストレスから体を守り風邪を防ぐビタミンCが豊富に含まれます。

ビタミンCは活性酸素を消す抗酸化作用を持ち、美肌効果も期待できます。

白菜には亜鉛やカルシウムも多く、亜鉛は細胞の成長を促す働きを持ちます。

食物繊維も豊富で、不溶性の食物繊維は腸の中で膨らみ腸を刺激します。

便通を促すので、鍋料理に入れて食べると便秘の解消にも役立ちます。

すっぽん鍋にカロリーが低い白菜や人参、ネギを使うとダイエット中でも気軽に食べられます。