すっぽんを食べられる料理店で、すっぽんと同じくらい人気があるのは、すっぽんからとりだした血です。

動物の血をそのまま飲むようなことは日常の食事ではほとんどないため、どのような味がするのか想像がつかない人も多いのではないでしょうか。

すっぽんの血は血液であるので、基本的には他の動物の血と同じように、鉄分が多く混じっているような味がします。

この鉄分の味が好きになれるかどうかで、すっぽんの血が好きになるかも決まってきます。

飲みやすくするためのアイデアもあり、その1つは日本酒に混ぜて飲む方法です。

2つ目のアイデアとして紹介できるのは、赤ワインに混ぜて飲む方法です。

飲みやすくするための3つ目のアイデアとして紹介できるのは、できるだけ量を少なくして飲む方法で、独特の鉄っぽい味も感じにくくなります。