すっぽん料理は栄養価が高く、滋養強壮に役立つ成分が豊富に含まれていることは有名です。 しかし、それ以外にも多数の魅力的な栄養が含まれていることを知っていますか。 免疫機能に欠かせないリジンと呼ばれる成分や、ストレスに対する抵抗力を高めるビタミンC、脳の働きを高めることのできるフェニルアラニン、…
すっぽんの血は臭いと言われることがありますが、これは血をとる時に尿が混じることがあるのが理由になっています。 臭くないすっぽんの血を飲むためには、尿が混じっていない血を選んで飲む必要があります。 誰がすっぽんの血をとるかによっても味が変わる場合があり、不純物を混ぜないようにして血を取り出せる技術…
すっぽんは縁起物として昔から人気のある食材です。 縁起をかつぐためにお祝いの席で食べられることもあります。 すっぽんが縁起物ということで人気がある理由は、亀の仲間であることです。 亀は一般的に他の動物よりも寿命は長く、日本にも「鶴は千年、亀は万年」という言葉があります。 1万年生きると言われ…
すっぽん料理は、古代中国の周朝に貴族の料理として親しまれており、周礼には専門の官職「鼈人」も記録されています。 日本では縄文時代や弥生時代にさかのぼることができ、主に西日本で食されていました。 東日本で食されるようになったのは、江戸時代以降になります。 そのためすっぽん料理の本場は西日本と考え…
栄養価が高くて食べると滋養強壮につながるとされている「すっぽん料理」の歴史の発祥は中国で、今から3000年前に食されていました。 日本では1000年ほど前から皇族や貴族などの上流階級が「すっぽん料理」を食すようになり、庶民が食べられるようになったのは400年前の江戸時代からです。 理由として…
すっぽん鍋に含まれている成分はたくさんあり、その中で女性に喜ばれる美容に良いものがコラーゲンです。 これは主にすっぽんの甲羅に付着している成分で、ビタミンBが豊富で美肌効果に優れています。 すっぽん鍋の汁の中に溶け込んでいて、煮立った野菜にからんでおいすく体に取り込むことができます。 すっぽん…
すっぽんの原産地は日本の他にも中国や東南アジアが有名です。 日本では静岡県の浜名湖が、国内初のすっぽん養殖を行った場所として知られています。 温暖な気候を持つ九州はすっぽんの原産地となりやすく、佐賀県や長崎県、鹿児島県の養殖が盛んです。 世界もすっぽんが高級食材であるというイメージは付いており…
老舗料亭のすっぽんサプリとして人気の商品の1つは「すっぽんの恵み」です。 刺身でも食べることができるような高級なすっぽんから作られたサプリメントで、女将のこだわりから誕生した商品です。 飲みやすいソフトカプセルで、手軽に毎日飲むことができます。 それから老舗料亭のすっぽんサプリとしては「すっぽ…
すっぽんは滋養強壮に良く、女性には嬉しいコラーゲンを多く含むということで大変有名ですが、食べる際には鍋などにする必要が出てきます。 すっぽんの滋養を取り込むために、頻繁に鍋などを行うことは難しいものです。 特に、薄皮を剥ぐなどの下処理なども大変面倒です。 日常的にすっぽんの栄養を取り込むた…
すっぽんサプリはいつ飲むのが良いか、効果を高めるには飲むタイミングが重要となります。 薬でないすっぽんサプリに厳密な飲むタイミングはありませんが、一般的には消化吸収が高まるタイミングがベストだと考えられます。 内臓が活発に動いて消化吸収が良くなるのはやはり食後なので、朝食か夕食の後が狙い目と…
